Pour son retour, Mange ta Bière inaugure une nouvelle formule le 22 avril !

Nous recevrons au Griendel Olivier Thibault Allard, chef du Kraken Cru, le temps d'une soirée pour vous présenter un menu conçu autour de la bière et utilisant ses ingrédients !

Le menu inclut une mise en bouche et 3 services dans le style de cuisine du Kraken, ainsi que l'accord avec nos bières :
- Mise en bouche d'huîtres et son cocktail à la bière
- Maquereau mariné, réduction de clamato+fumet+miss céleri, crabe et céleri
- Moules, beurre blanc à la carillon, mouillettes à la drèche et houblon, fenouil
- Pavé de flétan en tempura à la bière, épinards, algues, bièrarnaise

📆 Mardi 22 avril, réservations entre 17h et 19h30
📍 Griendel Montcalm
🎟️ Menu (mise en bouche + 3 services) incluant l'accord bières : 90$ + pourboires, taxes et frais de Libro
🪑 Sur réservation seulement :