Atelier de dégustation de bières sur les levures et les différentes bactéries utilisées dans la bière animée par Frédéric Cormier

Dans le cadre de La Semaine des bières de micro du Québec, nous organisons un atelier de dégustation avec animation. La dégustation comprendra six bières : 4 bières de la Microbrasserie Hopfenstark et 2 bières de 2 microbrasseries québécoises différentes.

Nous explorerons les différents types de levures et de bactéries utilisés dans la bière, telles que les levures de saison belge, la ale anglaise, la levure de lager, la brett, le lactobacillus et la levure Kveik. Le profil de chacune des bières sera analysé pendant la dégustation afin de comprendre ce qu'apportent les différentes levures en termes de profil de saveur et de texture.
Des grains de café et des craquelins seront servis entre les dégustations afin de réinitialiser les capacités de dégustation.

Nombre de places très limité !
Les billets sont en vente sur notre plateforme square :